🧀 La Fromagerie Bellecombe
Thomas et Benjamin, fromagers passionnés
À la Fromagerie Bellecombe, nous avons à cœur de proposer une sélection de fromages vivants, de saison et issus de producteurs engagés, en privilégiant le goût, la qualité du lait et le respect des terroirs.
Chaque fromage est choisi pour son identité, sa typicité et son équilibre, avec l’envie de vous faire découvrir aussi bien des grands classiques que de belles pépites de petits producteurs.
Thomas & Benjamin sont tous les deux issus de la restauration (20 ans) et se sont formés auprès des Laiteries Gilbert à Grenoble.
🌿 Une sélection artisanale et évolutive
Notre gamme évolue au fil des saisons et des arrivages, avec une attention particulière portée à :
• la qualité du lait (cru, fermier, bio quand c’est possible)
• les méthodes de fabrication artisanales
• le respect du rythme naturel des fromages
Vous trouverez chez nous :
• des pâtes molles (croûte fleurie ou lavée)
• des pâtes pressées cuites et non cuites
• des fromages de chèvre et de brebis
• des spécialités régionales et d’alpage selon la saison
🧀 Plateaux, raclettes et fondues sur mesure
Nous réalisons des plateaux de fromages sur mesure, adaptés à vos envies, au nombre de personnes et au type d’événement :
apéros, repas entre amis, anniversaires, réunions de famille…
En saison, nous proposons également :
• des sélections de raclette
• des mélanges fondue prêts à l’emploi
👉 N’hésitez pas à nous demander conseil en boutique ou par téléphone pour composer la formule qui vous conviendra le mieux.
🍷 Conseils d’accords fromages & boissons
Issus du monde de la restauration, du vin et des produits artisanaux, nous attachons une grande importance aux accords fromages & vins (ou bières).
Nous serons ravis de vous orienter vers des associations gourmandes et parfois surprenantes, pour sublimer aussi bien un plateau qu’un repas complet.
🤝 Une fromagerie de quartier, avant tout
La Fromagerie Bellecombe est avant tout un commerce de proximité, pensé comme un lieu d’échange et de conseil, où l’on prend le temps de discuter des produits et de vos envies.
Que vous veniez pour un fromage du quotidien ou pour une belle occasion, vous serez toujours les bienvenus pour goûter, échanger et découvrir.
📍 Nous trouver
📍 271 cours Lafayette – Lyon 6e (quartier Bellecombe)
📞 Commandes et renseignements en boutique ou par téléphone : 0487623463
🧀 Plateaux, raclettes et fondues sur commande